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第8回男の料理対決

前回から2ヶ月空いたけど恒例の料理対決。
今回はちょうどつーじーが帰国してて(また?)参加。
食うだけですが。…あ、缶詰1個持ってきたか。

テーマは「お花見の後にお持ち帰りできる料理対決」。
もう意味を成してないテーマですが、まぁ俺の要望で一応決めてるだけ。

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西やん … 菜の花のリゾット : 春っぽい、味付けもバッチリ。まぁ俺には芯を残すリゾットに馴染めんわ~

KC3X0137r.jpg
つ○し … 豆腐チャンプルー : 得意のツナを使用。相変わらずビールに合う料理が得意やな。

KC3X0138r.jpg
俺 … ローストビーフ : 気合いの一品。一度ブロック肉を調理したかったのでトライしてみた。肉旨っ!

KC3X0139r.jpg
ふ○いちゃん … 韓国風海苔巻き : いつも一味違うとこで攻めてきますな。このセンスは本物か!?旨ぇし。


ゲスト2人に西やんが急がせて食べさせ、強制的に1位を決めさせます。
いやもうただの審査員としか見てないですな。
まぁ、ある意味しゃあないけど。

で、今回つ○しの豆腐チャンプルがNo.1に決定。
確かにコストもかかってなくておかず,おつまみにも良いしな。
つーか全員ヤバい位にレベルアップしてきた。

今日は結局1時過ぎまでぐだぐだと。
7年の同棲生活に終止符を打った西やんの今年の嫁探しに対する気合いの入りようは凄まじい。
いつしかの囲氏の勢いを彷彿とさせる。
まぁそれ位本気にならんとこの浜松ではなかなか良い嫁は見つからん気はする。
何事も本気でやらんとな~


さて今回使った肉。
KC3X0134r.jpg
高ぇ~
オーストラリア産でも全然OKって書いてたけど、スーパー数軒回ったけどブロック肉さえ売ってない。
仕方なく近くの精肉店で購入。

KC3X0135r.jpg
見よこの断面。旨く無いはずが無いわな。

塩こしょうすり込んでから、フライパンでまず表面を強火で焼いて肉汁閉じ込めた後、オーブンで25分。
調理方法は簡単です。
でも問題はソース。
肉の旨さを引き立てられるかどうかが掛かってる。

色々とググってみるけど、なかなか良いレシピが無い。
雰囲気で色々混ぜてトライ。

大量の赤ワイン。そして赤ワインビネガー。デミグラスソース。
んで塩こしょうで調整。
俺の舌も大したもんやで!

テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

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